Cách sử dụng đá khô

( 27-01-2016 - 10:53 AM ) - Lượt xem: 12590

- KHÔNG nên bảo quản đá khô trong hộp kín hoàn toàn, vì dễ làm tăng áp xuất, gây nổ. - KHÔNG nên chạm trực tiếp vào đá khô sẽ gây bỏng lạnh , không ngủ cùng với đá khô trong phòng kín( khi đá khô không nằm trong thùng bảo quản),

1. Tại sao gọi là đá khô ? 

  - Đá khô ( Dry Ice ) là CO2 ở dạng rắn, chúng được tạo thành từ khí CO2, trong quá trình sản xuất công nghiệp, 

- Khí CO2 được nén ở áp xuất cao và nhiệt độ thấp và  khi bốc hơi thành khí màu trắng đục, nhiệt độ đá2 khô lên đến -78,5 °C, không giống nước đá tan ra thành nước và nước đá này đông ở 0°C
 
2. Đá khô có gây hại cho sức khoẻ không?
 
- Vì đá khói ( đá khô ) không gây hại, vì khí CO2 ở dạng rắn và lạnh nên không có hại, khác với Carbon Monoxit (CO) độc hại nếu hít vào
- Nhưng bạn cũng không được ngủ cùng với đá khô ( đá khói ) thay cho máy lạnh nhé,  vì khí CO2 cũng không phải duy trì sự sống. 
 
3. Sử dụng đá khô (đá khói ) như thế nào cho đúng ?
 
 - Đá khô có thể sử dụng để bảo quản thực phẩm ( kem lạnh, các loại bánh kẹo socola ... dể bị nóng chảy, tạo khói, giữ hoa nở chậm và lâu, ...
 
 -Đá khô còn được dùng trong các ngành nghiên cứu khoa học bảo quản và lưu trữ mô, tế bào sống… mô sinh vật và Vacxin y tế, ướp xác người quá cố , 
 
 - Dùng trong việc trang trí tiệc cưới, sinh nhật, ca nhạc... đá khô sẽ tạo khói trắng thật tuyệt vời và lãng mạn , làm nguyên liệu sản xuất thuốc…   
 
- Lắp ráp các chi tiết máy móc, thiết bị cần độ chính xác cao. Rất cần cho các công ty ngành Đóng tầu, giầy da…vệ sinh công nghệp,
 
4. Tiện ích của "đá khô" thay vì sử dụng nước đá thông thường ? 
 
- Nước đá thông thường  có điểm mạnh là rẻ, dễ sản xuất
- Nhưng đá khô có nhiều điểm mạnh hơn, bảo quản được lâu hơn, và rất sạch khi sử dụng vì đá CO2 chỉ thăng hoa chứ không bị chảy nước.

- Đá khô khi thăng hoa thì tạo thành một lớp khí CO2 bao bọc thực phẩm làm ức chế vi sinh vật giúp thực phẩm tươi lâu và có mùi vị tự nhiên.
 
5. Một số lưu ý khi sử dụng đá khô ?
 
- KHÔNG  nên bảo quản đá khô trong hộp kín hoàn toàn, vì dễ làm tăng áp xuất, gây nổ.
- KHÔNG nên chạm trực tiếp vào đá khô sẽ gây bỏng lạnh , không ngủ cùng với đá khô trong phòng kín( khi đá khô không nằm trong thùng bảo quản), 
- KHÔNG nên cho nhiều đá khô vào tủ lạnh vì nhiệt độ quá thấp của đá khô có thể làm hỏng tủ lạnh.
-  Càng KHÔNG nên cho trẻ em nghịch phá bạn nhé

Chat với chúng tôi